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果酒发酵罐

果酒发酵罐

校正酸碱度电极和溶解氧电极。 1)桶消毒。必要时,将培养基放入罐中。密封后,将小发酵罐(5L)放入大灭菌罐中灭菌(115℃,30分钟)的大型发酵罐(10L以上)采用蒸汽灭菌(121℃,30min)。 2) 果酒发酵罐罐冷却后,放在发酵平台上安装;打开冷却水,打开气泵电源,打开通风管,开始通风,调整进气旋钮,使通风合适,保持罐内压力0.05兆帕;设定温度、酸碱度、搅拌速度等。,并在确定的速度和通风条件下校准溶解氧电极的倾斜率,值为100% 3)温度稳定,参数正确后,连接预摇种子,开始发酵时间,记录各参数。 4) 果酒发酵罐发酵后,将酸碱度电极插入装有3M氯化钾的三角形瓶中,用保护套覆盖溶解氧电极探头保存。
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果酒发酵罐校正酸碱度电极和溶解氧电极。

1)桶消毒。必要时,将培养基放入罐中。密封后,将小发酵罐(5L)放入大灭菌罐中灭菌(115℃,30分钟)的大型发酵罐(10L以上)采用蒸汽灭菌(121℃,30min)。

2) 果酒发酵罐罐冷却后,放在发酵平台上安装;打开冷却水,打开气泵电源,打开通风管,开始通风,调整进气旋钮,使通风合适,保持罐内压力0.05兆帕;设定温度、酸碱度、搅拌速度等。,并在确定的速度和通风条件下校准溶解氧电极的倾斜率,值为100%

3)温度稳定,参数正确后,连接预摇种子,开始发酵时间,记录各参数。

4) 果酒发酵罐发酵后,将酸碱度电极插入装有3M氯化钾的三角形瓶中,用保护套覆盖溶解氧电极探头保存。


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