果酒发酵罐

使用方法

果酒发酵罐校正酸碱度电极和溶解氧电极。

1)桶消毒。必要时，将培养基放入罐中。密封后，将小发酵罐(5L)放入大灭菌罐中灭菌(115℃，30分钟)的大型发酵罐(10L以上)采用蒸汽灭菌(121℃，30min)。

2) 果酒发酵罐罐冷却后，放在发酵平台上安装；打开冷却水，打开气泵电源，打开通风管，开始通风，调整进气旋钮，使通风合适，保持罐内压力0.05兆帕；设定温度、酸碱度、搅拌速度等。，并在确定的速度和通风条件下校准溶解氧电极的倾斜率，值为100%

3)温度稳定，参数正确后，连接预摇种子，开始发酵时间，记录各参数。

4) 果酒发酵罐发酵后，将酸碱度电极插入装有3M氯化钾的三角形瓶中，用保护套覆盖溶解氧电极探头保存。