15099532133
搜索
小型葡萄酒发酵罐

小型葡萄酒发酵罐

造葡萄酒用小型葡萄酒发酵罐代替其他木桶,是因为葡萄酒在发酵过程中,氧气缓慢渗入,使桶内的葡萄酒经过温和、适度的氧化,既能达到柔化单宁的效果,又能使酒性在酝酿成熟的过程中更加稳定。 小型葡萄酒发酵罐不仅仅对葡萄酒有好处,比如没有清洁或陈旧的橡木桶,不仅会给葡萄酒带来霉味、腐木等怪味,甚至会造成过度氧化使酒变质。 不太好的橡木会把劣质的单宁带进酒里,使酒不能喝太多。并非所有的葡萄酒都适合在橡木桶中培养。比如,在年轻时就适合饮用,用橡木桶培育的酒反而会失去原来怡人的新鲜鲜果香,也可能因此破坏口感的平衡。口味清淡,酒香不够浓的葡萄酒也应避免在橡木桶中培养,以免橡木桶的木香和单宁掩盖了葡萄酒的原味。
发送询盘
产品详情

产品内容介绍

造葡萄酒用小型葡萄酒发酵罐代替其他木桶,是因为葡萄酒在发酵过程中,氧气缓慢渗入,使桶内的葡萄酒经过温和、适度的氧化,既能达到柔化单宁的效果,又能使酒性在酝酿成熟的过程中更加稳定。

小型葡萄酒发酵罐不仅仅对葡萄酒有好处,比如没有清洁或陈旧的橡木桶,不仅会给葡萄酒带来霉味、腐木等怪味,甚至会造成过度氧化使酒变质。

不太好的橡木会把劣质的单宁带进酒里,使酒不能喝太多。并非所有的葡萄酒都适合在橡木桶中培养。比如,在年轻时就适合饮用,用橡木桶培育的酒反而会失去原来怡人的新鲜鲜果香,也可能因此破坏口感的平衡。口味清淡,酒香不够浓的葡萄酒也应避免在橡木桶中培养,以免橡木桶的木香和单宁掩盖了葡萄酒的原味。


上一条
不锈钢阀门
下一条
不锈钢阀门
推荐产品

发送询盘