自酿啤酒的设备

自酿啤酒的设备生产的啤酒比传统发酵罐生产的啤酒深得多；

啤酒中挥发酸的含量远低于传统罐头。原因:小CO2出口不仅可以减少发酵过程中香气和酒精的挥发损失，还可以避免发酵过程中其他杂菌的感染；

多功能发酵罐生产的啤酒和单宁含量均高于传统发酵罐；

内搅拌装置提高了温度控制效果，使温度控制发酵成为可能。

自酿啤酒的设备底部和前部的平斜筛提高了出汁速度和排水水平，减少了堵塞的发生，表明传统发酵罐出汁率较高。